#SoyCervecero: ¡¿La cerveza se quema?!

 

Existe la creencia popular acerca de que la cerveza se puede llegar a “quemar”, es decir, su sabor se puede alterar debido a los cambios burscos de temperatura, pero ¿es verdad?

 

Con ayuda de Gilbert Nielsen, el co-fundador y maestro cervecero de la Cervecería Calavera, respondemos esta cuestión que acecha a muchos fanáticos de la cerveza.