Además de ser uno de los socios fundadores de la Cervecería 5 de Mayo, y ser un emprendedor en el municipio de Atlixco en Puebla, Carlos Bencomo también es el artífice de la Maltería Central Altiplano, la primer maltería artesanal de México. Su propósito es
La malta es el punto de partida para la elaboración de cerveza; si el agua es la espina dorsal de la cerveza, y la levadura es el cerebro, entonces, la malta es el corazón. Por eso todos los que se dedican a hacer cerveza le
Tecate es una cerveza que por tradición se relaciona con el norte de México, pero eso no significa que no esté presente en todo nuestro país. Es una de las marcas más fuertes de Cuauhtémoc-Moctezuma Heineken, y como tal, su expansión más allá de las fronteras de
Este año ha sido uno muy grande para la industria cervecera en México, ya que no sólo reafirmamos nuestro lugar como el exportador de cerveza más grande del mundo, sino que también nos convertimos en el cuarto productor de cerveza a nivel mundial, sólo por
La Revista Quién es probablemente una de las publicaciones más reconocidas de México; perteneciente al Grupo Expansión, la publicación se dedica a mapear y registrar los eventos sociales más importantes y relevantes de México. Cada año, la revista les dedica un número especial a las 50
Cerveza Calavera, una chela de especialidad fundada en el 2008 por Bjorn Gilbert Nielsen y Elizabeth Rosas González, quienes después de ganar un concurso en Dinamarca de cerveza casera, decidieron empezar su propia marca. Su propósito desde el principio era crear un laboratorio en donde
Nacida en el 2013 en Guadalajara, la Cervecería Fortuna fue fundada por 4 amigos que buscaban traer la variedad de las cervecerías artesanales en Estados Unidos a México. Por ello, se empararon metafóricamente de cerveza; tomaron cursos y talleres, y aprendieron todo lo que pudieron
En lo que solía ser el rancho familiar de David González, ahora se encuentra la Cervecería Concordia, un lugar que desde hace un par de años produce cerveza artesanal desde la ciudad de Tizayuca en Hidalgo. Apenas están comenzado, la cervecería hizo su primera venta
La Cervecería Minerva cumple 13 años de haber nacido, y con el propósito de celebrar este hito en su historia, decidieron hacer una cerveza fuera de lo común. Bajo el nombre 13:30 cerveza de aniversario, la cervecería tapatía hizo una NEIPA, que por sus siglas en
La producción de cerveza en México es de 105 millones de hectolitros anuales, y para los próximos años se estima que sean 120 millones cuando empiece operaciones la planta de Cuauhtémoc-Moctezuma Heinken en Chihuahua, y se sume la producción de la planta de Grupo Modelo