La diversidad cervecera de nuestro país nos ha hecho un referente de la industria alrededor del mundo. No por nada somos el primer lugar en exportación de cerveza, y el cuarto lugar en producción, superando a Alemania, país cervecero por tradición. Campos de Cebada de Grupo
Durante la edición 2017 de Congreso Cerveza, se llevó a cabo una ponencia llamada "Maltas Artesanales", en la que Carlos Bencomo, el socio co-fundador de Cervecería 5 de Mayo, acompañado por Alan Dempsey, maltero irlandés de la compañía Minch Malt, presentaron un proyecto para crear
La World Beer Cup es uno de los concursos más importantes de cerveza en el mundo, ya que lo organiza la Brewer's Association, una institución proveniente de Estados Unidos compuesta por más de 7 mil cerveceros, que además de ser la organización más grande de
Beer Factory nació hace un poco más de 20 años. El establecimiento fue revolucionario en su época ya que se trataba del primer restaurante en México con su propia micro-cervecería. Los comensales y cerveceros que visitaban el lugar podían disfrutar de una cerveza hecha en
Parte importante del movimiento de Cerveza Artesanal en México es la creatividad. Sin ese deseo de los cerveceros por crear recetas únicas y originales, las cervecerías independientes de nuestro país no serían lo mismo. Por ello, para celebrar este auge de ingenio en la cerveza
Además de ser uno de los socios fundadores de la Cervecería 5 de Mayo, y ser un emprendedor en el municipio de Atlixco en Puebla, Carlos Bencomo también es el artífice de la Maltería Central Altiplano, la primer maltería artesanal de México. Su propósito es
La malta es el punto de partida para la elaboración de cerveza; si el agua es la espina dorsal de la cerveza, y la levadura es el cerebro, entonces, la malta es el corazón. Por eso todos los que se dedican a hacer cerveza le
Tecate es una cerveza que por tradición se relaciona con el norte de México, pero eso no significa que no esté presente en todo nuestro país. Es una de las marcas más fuertes de Cuauhtémoc-Moctezuma Heineken, y como tal, su expansión más allá de las fronteras de
Este año ha sido uno muy grande para la industria cervecera en México, ya que no sólo reafirmamos nuestro lugar como el exportador de cerveza más grande del mundo, sino que también nos convertimos en el cuarto productor de cerveza a nivel mundial, sólo por
La Revista Quién es probablemente una de las publicaciones más reconocidas de México; perteneciente al Grupo Expansión, la publicación se dedica a mapear y registrar los eventos sociales más importantes y relevantes de México. Cada año, la revista les dedica un número especial a las 50