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CERVEZA CEIBA

Lugar: Mérida, Yucatán.
Fundación: 2012.
El nombre elegido para su cerveza se debe a que la ceiba es un árbol milenario considerado sagrado por los mayas e implica un compromiso con la tradición, la calidad y la solidez. Con ello, Cervecería Ceiba desea dar el mensaje de que es orgullosamente yucateca.

Un factor clave en la elaboración de Ceiba son los ingredientes naturales que utiliza, los cuales son importados: la malta es de Alemania, el lúpulo de Bélgica y la levadura es americana. El agua, proveniente del subsuelo yucateco, es el elemento que le da el toque característico a esta cerveza.

A un costado de la planta, se localiza el Jardín Ceiba, espacio donde la gente puede degustar sus cervezas rodeada de plantas endémicas y en un ambiente familiar.

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SUS CERVEZAS

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DORADA PREMIUM

Estilo: pilsner.
Alc. Vol: 4.5%
Cerveza color dorado que es muy refrescante y es de sabor balanceado. De cuerpo medio y poca espuma.

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AMBAR MESTIZA

Estilo: vienna.
Alc. Vol: 4.8%
Cerveza color ámbar con un cuerpo medio y sabores ligeramente tostados debido a las maltas que tiene en su elaboración.

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IMPERIAL STOUT

Estilo: stout.
Alc. Vol: 5%
De cuerpo medio, tiene un sabor achocolatado y a café. A pesar de ser más compleja en sabor, es fácil de tomar.

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CEIBA LIGHT

Estilo: lager light.
Alc. Vol: 3.9%
Es ideal para quienes cuidan su figura, pues es más baja en calorías que las demás cervezas. Es refrescante y ligera.

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HEFEWEIZEN CITRUS

Estilo: hefeweizen.
Alc. Vol: 4.9%
Cerveza clara de trigo con turbiedad natural y lúpulo Citra, autor de la agradable sensación cítrica en el paladar. La frescura del estilo es ideal para el clima de verano.

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NAVIDEÑA (de temporada)

Estilo: bock con chocolate.
Alc. Vol: 5%
Cerveza de sabor noble reposada sobre chocolate maya, del cual obtiene una esencia que transporta al ambiente acogedor de las festividades navideñas.