#Héroes Cerveceros: Israel Rosales, maestro cervecero de Cervecería Tijuana

Hay toda una industria detrás de la cerveza; miles de personas encargadas de embotellar, enlatar, transportar, servir, o inclusive preparar la chela que te tomas. Queremos darle una cara a todas esos personajes que nosotros consideramos como Héroes Cerveceros, no importa si se trata del maestro que elige los sabores, el conductor que lleva los lotes a los restaurantes, bares o depósitos; o inclusive el señor de la tiendita que te vende la caguama; todos son parte de la industria cervecera mexicana.

 

En esta edición te queremos presentar a Israel Rosales, el maestro cervecero de la Cervecería Tijuana, quien nos platicó acerca de la historia de la fábrica, la escena de la cerveza artesanal en Tijuana, y por supuesto, el proceso detrás de la elaboración de su deliciosa bebida.

 

Te invitamos a que conozcas la Cervecería Tijuana desde adentro en uno de los tours oficiales que podrás planear directo en la fábrica. Te aseguramos que no te arrepentirás y no sólo porque catarás algunas de sus etiquetas, sino porque también cuentan con un delicioso restaurante en el que podrás maridarlas.

 

#SoyCervecero

 

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