La cerveza es una experiencia multisensorial en la que se involucran la vista, el olfato y el gusto. Pero hay un sentido que nunca hubiéramos pensado que afecta al sabor de una cerveza: el oído. De acuerdo a Felipe Reinoso Cavalho, un ex-ingeniero de sonido e
https://youtu.be/XFmb6_NmPBo ¿Sabías que hasta el 95% de la experiencia gustativa de una cerveza depende de la nariz? Aprende esto y más junto a Carlos Garay, el Maestro Cervecero de la Cervecería Allende.
La cerveza es una experiencia que no debe reducirse a tomar un trago y ya. Se debe tomar con calma, ya que implica un juego multi-sensorial que no empieza en el paladar, sino en el color, y a pesar de que el sabor es lo