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Araiz Arriola Heroes Cerveceros

#HéroesCerveceros: Araiz Arriola, Maratonista Cervecera

Se cree que la cerveza está peleada con un estilo de vida saludable, pero Araiz Arriola es la prueba de que no es cierto. Además de ser periodista, nuestra Heroína Cervecera es una corredora y maratonista que nunca ha dejado la cerveza a un lado. Conoce su historia.

Daniela Garza Heroes Cerveceros2

#HéroesCerveceros: Daniela Garza, Socia Creativa de Anagrama

El diseño de una etiqueta de cerveza es igual de importante que el sabor que hay detrás de ella, por ello Cervecería de Colima contrató al estudio de diseño Anagrama, y junto a Daniela Garza, una de las socias creativas del estudio, desarrollaron su icónica imagen.

Carlos Bencomo Heroes Cerveceros

#HéroesCerveceros: Carlos Bencomo, Director de la Maltería Central Altiplano

En el 2018 abrió la Maltería Central Altiplano, la primera maltería artesanal en México, y Carlos Bencomo, su director general, nos platicó acerca de lo que este proyecto significa para la industria cervecera mexicana.

Tonatiuh Olvera Ache1

#HéroesCerveceros: Tonatiuh Olvera, Director Creativo de ACHE

La mercadotecnia juega un rol muy importante en el mundo de la cerveza, y cómo tal, todos los que se dedican a su promoción son #HéroesCerveceros. Uno de ellos es Tonatiuh Olvera, el director creativo de ACHE.

HeroesCerveceros Javier Perez

#HéroesCerveceros: Javier Pérez, Fundador de Cervecería Artesanal Tepito

En nuestra búsqueda por Héroes Cerveceros, logramos encontrar a Javier Pérez, el fundador de la Cervecería Artesanal Tepito, en donde él funge como promotor de la cerveza que orgullosamente se hace en nuestro país.

Gilbert Nielsen Calavera

#HéroesCerveceros: Gilbert Nielsen, Co-Fundador de Cervecería Calavera

En esta nueva temporada de #HéroesCerveceros, queremos presentarte a Gilbert Nielsen, el co-fundador de Cervecería Calavera,  quien decidió sumergirse en el mundo de la cerveza artesanal mexicana.

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#HéroesCerveceros: José Aguilar, Maestro Cervecero de Cervecería Concordia

La ciudad de Tizayuca es sede de la Cervecería Concordia, lugar en donde platicamos con su maestro cervecero: José Aguilar, quien nos contó lo hermoso qué es trabajar en un lugar que solía ser una Hacienda.

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#HéroesCerveceros:Marcelo Oehninger, Maestro Cervecero de Cerveza Fortuna

Una de las primeras paradas de la Ruta del Tequila en Jalisco es la Cervecería Fortuna, un hermoso lugar en donde charlamos con Marcelo Oehninger, el maestro cervecero del lugar.

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#HéroesCerveceros: Juan Cabrera, Fundador y Chef de Fonda Fina

Visitamos al Chef Juan Cabrera en su restaurante Fonda Fina, lugar en el que nos platicó acerca de su colaboración para lanzar PAWA, una cerveza con un ingrediente muy especial para él: la hoja de aguacate.

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#HéroesCerveceros: Carlos Garay, Maestro Cervecero de Cervecería Allende

Durante nuestra visita a la Cervecería Allende,  pudimos platicar con Carlos Garay, el maestro cervecero, quien nos dio un pequeño recorrido por el lugar y nos platicó un poco acerca de su pasión por la cerveza.

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#HéroesCerveceros: Alejandro Cortés, Jefe Cervecero de la Cervecería de Colima

Durante nuestra visita a la Cervecería de Colima, pudimos hablar con Alejandro Cortés, el jefe cervecero del lugar, quien se encarga de supervisar todos los aspectos de producción y calidad de las cervezas.

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#HéroesCerveceros: Armando Ochoa, Maestro Cervecero de la Casa Cervecera Cru-Cru

En el corazón de la Colonia Roma se encuentra el hogar de la Casa Cervecera Cru-Cru, un espacio en el que Armando Ochoa, se encarga de supervisar los procesos de elaboración de las cervezas de Cru-Cru.

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#HéroesCerveceros: Javier Martínez Astorga, Jefe de Medio Ambiente de Grupo Modelo, Planta Zacatecas

En una de nuestras visitas a la planta de cerveza más grande del mundo, platicamos con Javier Martínez Astorga, el Jefe de Medio Ambiente de la cervecera, quien nos explicó porqué Grupo Modelo se empeñó en ganar el certificado de Excelencia Ambiental otorgado por PROFEPA.

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#HéroesCerveceros: Mariana Domínguez Cárdenas, Jefe de Planta en Cervecería La Silla

La Cervecería La Silla nació en Monterrey, pero el lugar en donde se producen sus cervezas es la Ciudad de México, lugar en donde conocimos a Mariana Domínguez, la jefe de planta de la Cervecería, quién nos enseñó cómo se hace una  de sus cervezas: Honey Wheat Ale.

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#HéroesCerveceros: Pedro Andrés García Torres, Jefe de Maltera en Zacatecas

La planta cervecera más grande se encuentra en Zacatecas, y le pertenece a Grupo Modelo, y durante nuestra visita platicamos con Pedro Andrés García Torres, el Jefe de Maltera del lugar, quien nos transmitió una gran pasión por el proceso de hacer cerveza.

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#HéroesCerveceros: Dr. Marcial Ortiz Valdez, investigador de cebada en Grupo Modelo, Planta Zacatecas

El Dr. Marcial Ortiz Valdez, se encarga de encontrar nuevas formas de plantar y cultivar la cebada, para que así, los agricultores de la zona, tengan un mejor rendimiento de sus campos, y las cervezas de Grupo Modelo sigan teniendo el sabor inigualable que las caracteriza.

Vivian Baron

#HéroesCerveceros: Vivian Baron, Presidenta de Band of Insiders

Nuestro mensaje como Cámara Nacional de la Cerveza y la Malta, no podría escucharse sino tuviéramos la ayuda de la agencia de comunicación Band of Insiders, por ello platicamos con Vivian Baron, la Presidenta de la agencia, para que nos platicara acerca de su relación con nuestra bebida favorita: la Cerveza

Karla Sandoval Heroes Cerveceros

#HéroesCerveceros: Karla Sandoval,  Investigadora de Antropogenética

La cerveza tiene una historia muy vasta en México y Latinoamérica, sobre todo en las culturas prehispánicas, y durante nuestra visita al Laboratorio Nacional de Genómica en Irapuato, Karla Sandoval nos explicó el rol que tiene la cerveza en nuestra cultura.

Monica Sanchez Heroes Cerveceros

#HéroesCerveceros: Mónica Sánchez, Maestra Cervecera de Beer Factory

La industria cervecera es dominada por hombres, pero poco a poco, las mujeres están irrumpiendo en el mundo de la cerveza para quedarse, y una de ellas se llama Mónica Sánchez, la Maestra Cervecera de Beer Factory.

Alexander de Luna Langebio

#HéroesCerveceros: Alexander de Luna, Investigador Titular en Langebio

Alexander De Luna es un investigador titular en el Laboratorio Nacional de Genómica en Irapuato, en donde estudia cómo la levadura, un ingrediente esencial en la cerveza, puede ayudar a reducir la tasa de envejecimiento en nuestras células.

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#HéroesCerveceros: Ricardo Maya, Coleccionista Cervecero

Ricardo Maya es un gran apasionado cervecero, uno que colecciona sus experiencias y recuerdos a través de botellas. Su colección tiene una conexión incomparable con la cerveza mexicana.

Ricardo Regalado Craft Society

#HéroesCerveceros: Ricardo Regalado, Chef en Jefe de Craft Society

Ricardo Regalado, es el Chef en Jefe de Craft Society, quien prepara platillos en los que la cerveza es uno de los ingredientes principales, entre ellos, una hamburguesa de res con pan de malta. Mmm….

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#HéroesCerveceros: Adolfo Ballesteros, Maestro Cervecero de Cervecería Nevado

En Valle de Bravo se encuentra la hermosa Cervecería Nevado, lugar en donde Adolfo Ballesteros, el maestro cervecero, nos contó acerca de su carrera en el mundo cervecero mexicano, y sus ambiciones a futuro.

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#HéroesCerveceros: Miguel Loza Brown, Fundador de la Casa del Lúpulo

Durante nuestra visita a Baja California, conocimos La Casa del Lúpulo, uno de los pocos lugares en los que se cultiva esta planta en México, y su fundador, Miguel Loza Brown, nos dio un tour.

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#HéroesCerveceros: Sergio Pérez, Gerente de Servicios en Heineken México

Durante nuestra visita a una de la plantas cerveceras más viejas de Heineken México, conocimos a Luis Sergio Pérez, el encargado de mantenimiento y servicios de la planta. Conoce su trabajo.

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HéroesCerveceros: Fernando García Uribe, cervecero de Minerva

Durante nuestra visita a la Cervecería Minerva, pudimos conocer a Fernando García Uribe, uno de los empleados más longevos de la planta, con  más de una década de experiencia haciendo las cervezas de Minerva.

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#HéroesCerveceros: Alejandro Figueroa, coordinador de elaboración en  Heineken México, Planta Toluca

Durante nuestra visita a la planta de Heineken México en Toluca, conocimos a Alejandro Figueroa, el coordinador de elaboración en la planta, quien nos transmitió su amor por su trabajo y su pasión cervecera.

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#SoyCervecero: La Comunidad Cervecera en el Ensenada Beer Fest 2017

En la edición 2017 del Ensenada Beer Fest platicamos con Elizabeth Rosas, la directora comercial de Cerveza Calavera, y Ricardo Heredia, el director comercial de Cervecería Colima, quienes nos platicaron acerca de la comunidad cervecera mexicana. ¡Únete!

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#HéroesCerveceros: Óscar Peregrina, el jefe cervecero de la Cervecería 5 de Mayo

El Pueblo Mágico de Atlixco es el hogar de Cervecería 5 de Mayo, lugar en donde conocimos a Óscar Peregrina, el jefe cervecero que se encarga de supervisar la producción de sus dos cervezas Saga y Osadía. Conoce su trabajo y la historia de su pasión por la cerveza.

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#HéroesCerveceros: Israel Rosales, Maestro Cervecero
de Cervecería Tijuana

A unos kilómetros de la frontera con Estados Unidos se encuentra la Cervecería Tijuana, una de las cervecerías más longevas de la zona, en donde Israel Rosales supervisa la producción y calidad de las cervezas Morena, Güera, Bufadora, Light, Bravucona y Xolos.

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#HéroesCerveceros: Axel Suárez, Bar Tender en Beer Factory

Fundado en 1997, Beer Factory abre el primer restaurante con su propia micro-cervecería en Santa Fe, lugar que tuvimos la oportunidad de visitar, y en donde conocimos a Axel Suárez, un bar tender que le apasiona trabajar dentro del mundo cervecero.

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