Alemania es un país cervecero por tradición, por lo que tiene una historia enorme con la cerveza. Dependiendo de la ciudad alemana en la que te encuentres, podrás encontrar recetas y estilos endémicos, como el Leichtbier, hasta el Bock o el Kölch, todos con un
Las cervezas India Pale Ale tienen muchas variaciones, como la Black IPA, la White IPA o la Belgian IPA, por mencionar un par. Los estilos originales y más populares, tanto en consumo como en producción son dos: la IPA Inglesa y la IPA Americana, que
Si el agua es la espina dorsal de la cerveza y la levadura es el cerebro, entonces, la malta es el corazón. Por eso todos los que se dedican a hacer cerveza le ponen una atención muy especial a escoger la malta. La malta puede ser
Como su nombre lo menciona, esta cerveza es de origen alemán, específicamente de la región de su capital: Berlín, y pertenece a la familia de las European Sour Ales, que encasilla a cervezas como la Flanders Red Ale, Oud Bruin y Lambic. Las cervezas Berliner Weisse
Hay toda una industria detrás de la cerveza; miles de personas encargadas de embotellar, enlatar, transportar, servir, o inclusive preparar la cerveza que te tomas. Queremos darle una cara a todas esos personajes que nosotros consideramos como Héroes Cerveceros, no importa si se trata del
El Beer Judge Certification Program, también conocido como BJCP, es una organización sin fines de lucro, formada hace un poco más de tres décadas con el objetivo de promover la cultura y la apreciación de la cerveza, y sobre todo, reconocer las catas de cerveza
Dentro de las categorías cerveceras se encuentran más de 100 subestilos, mismos que a pesar de tener características similares, tienen pequeñas variaciones que las hacen especiales. Por ejemplo, en la familia de las Lager, podemos encontrar las Lagers Americanas, las Lagers Internacionales, o de las
La experimentación cervecera es parte inherente de las cervecerías artesanales, ya que su pasión los lleva a crear, mejorar estilos, o inclusive crearlos. Algunas cerveceras le agregan ingredientes inusuales, mientras que otras combinan las recetas de bebidas destiladas para enriquecer a la cerveza. Este es el