Beer Factory nació hace un poco más de 20 años. El establecimiento fue revolucionario en su época ya que se trataba del primer restaurante en México con su propia micro-cervecería. Los comensales y cerveceros que visitaban el lugar podían disfrutar de una cerveza hecha en
En México se conoce a la cerveza sólo por dos tipos "Clara" u "Oscura", pero la cerveza tiene una gran variedad de estilos que no sólo se basan en el color de la bebida, sino en la temperatura a la que se preparan, y a
Anagrama es un estudio de diseño que nació en Monterrey, Nuevo León, y que gracias a su talento han logrado reconocimiento mundial, por ello, Cervecería de Colima se acercó al estudio para colaborar y hacer la imagen tanto de la marca, así como las etiquetas
Por lo general, la cerveza se sirve fría, casi helada, y los mexicanos conocemos éste concepto como "Cerveza Muerta", una expresión que al escucharla, nos imaginamos una botella rodeada de pequeños restos de hielo del congelador. Y es así nos han enseñado a tomar cerveza;
Desde 1991, la Asociación de Radio del Valle de México otorga el Premio a la Creatividad Publicitaria en Radio; su objetivo es motivar el uso de la radio a través del reconocimiento de campañas creativas y memorables transmitidas en las estaciones que forman parte de
Las cervezas reposadas en barril tienen una historia muy basta, una que se puede rastrear hasta los orígenes de la misma cerveza, y que ha ido de la mano de su evolución e historia. De hecho, los cerveceros tradicionales de Bélgica, en especial los que
Uno de los métodos más comunes para medir el contenido de alcohol en una cerveza es a través de su densidad; los cerveceros miden la densidad del mosto antes de fermentarse, y una vez que la levadura hace su trabajo, lo vuelven a hacer. Para medir
El estilo India Pale Ale es uno de los más populares entre los cerveceros, tanto los que la producen, como los que la consumen. Pocas son las cervecerías que carecen de una IPA, y aún más pocos son los cerveceros que no han probado una,
A pesar de que uno de los propósitos del lúpulo, uno de los ingredientes esenciales de la cerveza, es darle amargor a la cerveza, no todos los estilos cerveceros están obligados a serlo. De hecho, estilos como Kriek o Gueuze, tienen sabores más ácidos y
El estilo cervecero llamado Rauchbier literalmente significa "cerveza ahumada" en alemán. Su origen lo podemos encontrar en la ciudad de Bamberg en Alemania, y su nombre se debe al proceso de secado de malta, que se hacía directamente al fuego. De acuerdo a la Guía de