¡Mural Agua Fresca regresa!
El año pasado, la Cervecería Primus, en colaboración con la Cervecería New Belgium, lanzaron una cerveza muy especial: Mural Agua Fresca.
La cerveza nació del departamento de innovación y experimentación cervecera de la Cervecería Primus, quienes están en constante búsqueda de nuevas maneras de hacer cerveza. Después de un viaje a Tijuana y de convivir con los cerveceros de New Belgium decidieron hacer una cerveza juntos.
Mural es una cerveza colaborativa entre Primus y New Belgium.
El objetivo era “pintar un muro” para así desafiar las tendencias divisivas que hay entre Estados Unidos y México. Así, se dieron a la tarea de captar el espíritu y el sabor de la cultura de México, para así presentarlo en Estados Unidos y demostrar que unidos son más fuertes.
Como su nombre lo dice, esta cerveza evoca a un agua fresca, ya que se le agrega jugo de sandía, limón, jamaica y, para darle un toque final, miel de agave. Para su elaboración se emplearon 40 kg de jamaica, 600 kg de puré de sandía natural, 70 litros de jugo de limón natural y miel de agave.
Jaime Andreu, uno de los co-fundadores de la Cervecería Primus.
El resultado es una cerveza color rojizo, con un sabor frutal y una refrescante acidez que limpia el paladar. Mural Agua Fresca regresa como cerveza de temporada esta primavera.
