La cervecería Dogfish Head se caracteriza por sus experimentos cerveceros. A través de los años, sus cervezas han llevado ingredientes inusuales como chocolate, ostiones y hasta langosta, pero por lo que son más reconocidos, es por sus colaboraciones con agrupaciones musicales, como Pearl Jam, Grateful
https://www.youtube.com/watch?v=XnpKkcKL5go Aunque no lo creas, las chelas Stout pueden tener tonalidad amarillo opaco. Eliminando el uso de la malta tostada y añadiendo la lactosa como ingrediente, se puede obtener una White Stout. Conoce más este inusual estilo de la mano de Guillermo Ysusi, nuestro Cicerone
La cerveza es una experiencia multisensorial en la que se involucran la vista, el olfato y el gusto. Pero hay un sentido que nunca hubiéramos pensado que afecta al sabor de una cerveza: el oído. De acuerdo a Felipe Reinoso Cavalho, un ex-ingeniero de sonido e
https://www.youtube.com/watch?v=tZUIWOqzY9k Conoce la historia y las características de la Stout con Avena, una de las muchas variaciones de estas chelas "oscuras". Rodrigo Escudero, el fundador y maestro cervecero de la Cervecería La Patrona te lleva de la mano por esta parte del mundo cervecero.
Uno de los ingredientes más complejos de la cerveza es la levadura, los seres unicelulares que se encargan de transformar la cerveza en la bebida que todos amamos. La levadura es la encargada de transformar las azúcares provenientes de la malta en alcohol. Esto se
https://www.youtube.com/watch?v=JMyhs4ky4FI La levadura es el ingrediente que hace posible la fermentación, y por ende, la responsable de la cerveza. Conoce un poco más de este mágico ingrediente de la mano de Marcelo Oehninger, el maestro cervecero de la Cervecería Fortuna.
Como consumidores tenemos la responsabilidad de saber los límites de nuestra ingesta de alcohol, que en caso de las mujeres es de 3 bebidas en un día y para los hombres es de 4. Sabiendo esto, también debemos poner atención a la manera en la que los centros
El alcohol no es lo que te hace perder la memoria. Lo que ocurre es que cuando se consume alcohol en exceso, tu cerebro se atrofia impidiendo tu capacidad de crear nuevos recuerdos y entre más alcohol llegue a tu cerebro a través de tu
Bruselas y Brujas en Bélgica, Pilsen en República Checa, Londres en Inglaterra, Dublín en Irlanda, Moscú en Rusia, Munich en Alemania, y Copenhagen en Dinamarca son sólo algunas de las ciudades mundialmente famosas por sus cervezas, y su ubicación no es coincidencia, muchas veces el lugar
https://youtu.be/xAHED0ycFh8 Si aún no sabes cuál es tu estilo cervecero favorito, Jesús Briseño, el fundador de la Cervecería Minerva te presume los suyos. Conoce y sumérgete en el mundo de la cerveza y di con orgullo: #SoyCervecero Conoce más acerca de las Cervecería Minerva: https://www.cervezaminerva.mx/