Desde Jalisco, la Cervecería Braiche se une a Cerveceros de México
Cerveceros de México le da la bienvenida a Cervecería Braiche, una empresa comprometida con la tradición milenaria de hacer cerveza, ofreciendo gran calidad en sus productos. Te invitamos a conocer más acerca de nuestro nuevo afiliado.
Desde el estado de Jalisco en Zapopan, este proyecto cervecero comenzó en el 2019. Su objetivo es retomar las costumbres del viejo mundo para producir cervezas con un ADN mixto, pero, ante todo, mexicanas.
El nombre de la cervecería se desprende de un mito en torno al pueblo de Braiche, donde la diosa Ninkasi, la divinidad de la cerveza en la religión sumeria, eligió a tres mujeres para proteger los tres elementos sagrados para la elaboración de cerveza. La primera era la encargada de los cereales, la segunda del agua y la tercera de la fermentación.
Dentro del mito, los tres ingredientes sacros tenían un objetivo: los cereales eran para producir el espesor, el agua para la fluidez y la fermentación para la transformación.
Este antiguo relato inspiró a la cervecería mexicana a crear un portafolio de cuatro cervezas: Cream Ale, Pale Ale, Porter y Amber Ale. Cada una con un perfil de sabor único que embotella parte de la antigua leyenda sumeria.
Cervecería Braiche busca continuar con la tradición artesanal cervecera, usando recetas producidas en Europa, particularmente de la región de Flandes y la antigua Britania, brindando una identidad única a cada una de sus cervezas.
Conoce más de Braiche a través de sus redes sociales y su sitio web:
https://www.braiche.com.mx/
FB: https://www.facebook.com/CBraiche/
