La agroindustria cervecera mexicana sigue comprometida con su contribución al desarrollo económico de México en todos los rincones del país. Tras un año 2020 particularmente complicado, el 2021 dejó claro que la cerveza mexicana es un aliado en el crecimiento del país. En 2021, la cerveza
Durante años, la cerveza ha sido parte de la cultura y tradición de nuestro país. Se ha convertido en algo más que una bebida, representa el esfuerzo y dedicación de los integrantes de la agroindustria cervecera, consolidando la unión, orgullo y pasión de México. Pero,
La creatividad y la innovación son esenciales dentro de la cultura cervecera. Por eso, cada año surgen en el mundo –y en México– estilos cerveceros nuevos. Muchos de ellos están agrupados dentro de la guía de estilos del Beer Judge Certification Program, un documento respetado
¿Sabías que para que una cerveza llegue a tu mesa, debe pasar por un gran proceso de producción para crear la bebida perfecta? La agroindustria cervecera mexicana se conforma de procesos diversos que dependen de insumos para elaborase correctamente. Es por esto que requiere de
Aunque no lo creas, la cerveza en México tiene una variedad inmensa. Las cervezas estilo Pilsner o Viena son las más populares, pero no las únicas que se producen. Hay cervecerías que producen estilos cerveceros históricos, como lo hace la Casa Cervecera Cru-Cru con el estilo
https://youtu.be/k7LTnunhnWI La malta es uno de los ingredientes esenciales de la cerveza, pero para que se pueda utilizar en su elaboración tiene que pasar por el proceso muy importante. Conoce todo acerca del malteado de la mano de Óscar Peregrina, el maestro cervecero de Cervecería 5
https://www.youtube.com/watch?v=hfbP4EU9Iaw La historia del estilo cervecero conocido como Honey Wheat Ale, se remonta a la década de los 80, cuando los estadounidenses reinterpretaron las cervezas Weissbier alemanas con algunas variaciones. El nombre oficial de estas cervezas es American Wheat Ale, pero cuando se le agrega miel, su
México es uno de los países más bellos del mundo, no sólo por todas las bellezas naturales y la historia que podemos encontrar en todos sus rincones, sino también porque estamos rodeados por cultura de todo tipo, incluyendo la gastronómica. La cerveza es parte importante de
La diversidad cervecera de nuestro país nos ha hecho un referente de la industria alrededor del mundo. No por nada somos el primer lugar en exportación de cerveza, y el cuarto lugar en producción, superando a Alemania, país cervecero por tradición. Campos de Cebada de Grupo
Con una historia de un poco más de 20 años, la World Beer Cup es una de las competencias más importantes de la industria cervecera, ya que jueces certificados de todas partes del mundo se reúnen en un solo lugar, con el fin de nombrar