Las cervezas de trigo están pensadas para la llegada de la primavera. Son cervezas con recetas tradicionales con orígenes alemanes y belgas, pero se han reinterpretado alrededor de todo el mundo, incluyendo en nuestro país, México. Grupo Modelo acaba de lanzar su interpretación del estilo: la
La historia de las cervecerías mexicanas comienza en el S. XIX cuando en 1890, la Cervecería Estrella se inaugura en Guadalajara. Después le seguirían la Cervecería Cuauhtémoc en 1891 y la Cervecería Moctezuma en 1896. Antiguas etiquetas de la cerveza Bohemia y Carta Blanca. La Cervecería Yucateca
Aunque no lo creas, la cerveza en México tiene una variedad inmensa. Las cervezas estilo Pilsner o Viena son las más populares, pero no las únicas que se producen. Hay cervecerías que producen estilos cerveceros históricos, como lo hace la Casa Cervecera Cru-Cru con el estilo
Todos somos parte de la cadena de valor de la agroindustria en México; desde el maestro cervecero que elige los ingredientes para una receta, hasta el que transporta los lotes cerveceros a los restaurantes, bares o depósitos. También los vendedores de la tiendita y los
La industria cervecera en México siempre ha tenido una gran influencia extranjera, desde el S. XVI, siglo en el que se abrió la primera fábrica en nuestro país, los dueños de las cerveceras eran en su mayoría europeos, mientras que sus empleados especializados eran de
Beer Hub fue un espacio de ideas y conocimiento en donde la protagonista fue la cerveza. El 26 y 27 de septiembre, más de una decena de cerveceros de distintas cervecerías de todo México se dieron cita en Tijuana para compartir experiencias, aprender nuevas cosas
https://youtu.be/DdC1j0V4loI La exposición Bajo la Espuma: Misterios de la Cerveza en el Museo Interactivo de Economía, tiene el objetivo de revelarte todo lo que hay detrás de la cerveza en nnuestro país, desde su producción, hasta su impacto económico y cultural. Conoce un poco de
https://youtu.be/k7LTnunhnWI La malta es uno de los ingredientes esenciales de la cerveza, pero para que se pueda utilizar en su elaboración tiene que pasar por el proceso muy importante. Conoce todo acerca del malteado de la mano de Óscar Peregrina, el maestro cervecero de Cervecería 5
Baja California es uno de los estados con más diversidad cervecera en el país, y como tal, es la sede perfecta para un museo dedicado a la cerveza artesanal. Así que con el propósito de impulsar la cultura cervecera y el turismo en el lugar, la Secretaria de
https://www.youtube.com/watch?v=hfbP4EU9Iaw La historia del estilo cervecero conocido como Honey Wheat Ale, se remonta a la década de los 80, cuando los estadounidenses reinterpretaron las cervezas Weissbier alemanas con algunas variaciones. El nombre oficial de estas cervezas es American Wheat Ale, pero cuando se le agrega miel, su