La cadena de valor de la agroindustria cervecera está compuesta por miles de mexicanos. Agricultores, malteros, maestros cerveceros, transportistas, meseros, tenderos y consumidores, forman parte de una familia cervecera que es esencial para la economía de nuestro país. Empezando con el esfuerzo y pasión de nuestros
El pasado 24 de octubre se llevó a cabo la Copa Cerveza México, una de las premiaciones más importantes de nuestro país, en la que participan centenas de cervecerías de todas partes de la República Mexicana. Los jueces encargados de determinar las mejores cervezas provienen
https://www.youtube.com/watch?v=V9YBjsnbWbI Gilbert Nielsen, el maestro cervecero y co-fundador de la Cervecería Calavera, te presenta la Mexican Imperial Stout, una cerveza 100% mexicana que nació con el objetivo de crear el acompañante perfecto a la gastronomía mexicana.
Empezamos este 2019 con una nueva temporada de #SoyCervecero, una en la que los mejores Maestros Cerveceros de México, te explicarán TODO lo que tienes que saber acerca de la cerveza. En esta primera edición, Gilbert Nielsen, el co-fundador de la Cervecería Calavera, nos da una
Los cuatro ingredientes esenciales de una cerveza son: agua, malta, lúpulo y levadura, mas no son los únicos que se utilizan. En ocasiones se usan granos de centeno o de trigo, azúcares naturales como la miel, o ingredientes que podrían parecer extraños, como algunas especies
Parte importante del movimiento de Cerveza Artesanal en México es la creatividad. Sin ese deseo de los cerveceros por crear recetas únicas y originales, las cervecerías independientes de nuestro país no serían lo mismo. Por ello, para celebrar este auge de ingenio en la cerveza
¡Ya llegó el 2018!, y con ello una nueva oportunidad para conocer nuevas cervezas mexicanas, por ello en Cerveceros de México queremos recomendarte algunas de las chelas que son relativamente nuevas en el mercado. Con el fin de expandir tu conocimiento cervecero al máximo, queremos recomendarte
A unas calles del Parque España, en el corazón de la Colonia Condesa, se encuentra un espacio dedicado a esparcir el amor por la cerveza artesanal. Se llama El Grifo, y es un espacio que desde la entrada se transforma en una experiencia sensorial; sus
La oferta de cerveza de especialidad crece rápidamente, y gracias a ello, la cultura cervecera en nuestro país se diversifica, lo cual no sólo nos emociona, sino que también beneficia a la economía mexicana. Por eso mismo, siempre invitamos a todos esos cerveceros artesanales esparcidos
El nivel alcohólico de una cerveza varia dependiendo de su estilo cervecero. Una Light Lager puede tener 2.8%, mientras que una Baltic Porter podría alcanzar 9.5%, todo depende de la cervecería que la produzca y los ingredientes que se usen en su elaboración. El alcohol se