La agroindustria cervecera mexicana es parte esencial de la economía mexicana. Miles de mexicanos están involucrados en la cadena de valor de la agroindustria cervecera. Detrás de cada cerveza existen distintas cervecerías comprometidas con la calidad y el sabor de sus productos, que se distinguen
Las cervezas se dividen en tres familias: Ale, Lager y de fermentación espontánea. Dependiendo de la temperatura a la que se fermenten, y el tipo de levadura que se utilice, las cervezas pertenecen a alguna de estas familias. Las cervezas Lager se caracterizan por fermentarse a
La primavera llegó y con ella un nuevo paisaje lleno de flores, árboles frondosos y chelas de temporada. Es una época en la que el calor se empieza a sentir, por lo que las cervezas primaverales tienden a ser suaves, ligeras y afrutadas. En su
https://youtu.be/dOIE1i0ZzCU Aprende junto a Alejandro Cortés, el Jefe Cervecero de Cervecería de Colima, cómo se hace una cerveza "experimental" y di con orgullo: #SoyCervecero y #SoyCervecera.
El pasado 24 de octubre se llevó a cabo la Copa Cerveza México, una de las premiaciones más importantes de nuestro país, en la que participan centenas de cervecerías de todas partes de la República Mexicana. Los jueces encargados de determinar las mejores cervezas provienen
El estilo India Pale Ale es uno de los favoritos de los cerveceros experimentados, ya que tiene aromas y sabores mucho más intensos que el de muchas otras cervezas. Esto asegura una experiencia gustativa diferente y en algunos casos, emocionante. Además, este estilo es uno de
https://youtu.be/TAa4Z2a1EzY El agua es un ingrediente vital de la cerveza, y cómo tal se tiene que proteger a toda costa, por ello, la Cervecería de Colima comenzó el programa "Volcán de Fuego, Montaña de Agua", una iniciativa con el objetivo de proteger las zonas verdes aledañas
“Volcán de Fuego, Montaña de Agua” es el nombre del proyecto liderado por Cervecería de Colima, que, junto con organizaciones expertas en el tema de manejo de cuencas a nivel nacional, se enfoca en crear un Colima más verde.
No siempre hay tiempo o lugares para conocer nuevos estilos cerveceros, pero ¿qué pasaría si cada mes te llegaran a tu casa con sólo un click y un pago en línea? Eso es justamente lo que la Cervecería de Colima te ofrece a través de Club Colima; la oportunidad de
El pasado 25 de octubre se celebró la Copa Cerveza MX, un concurs, que se lleva a cabo año con año en el marco de Cerveza México, el evento cervecero más grande de México. El objetivo es reconocer y premiar la calidad de las cervezas que se