La historia de la agroindustria cervecera en México que se remonta al siglo XIX, época en la que comenzaron a establecerse grandes cervecerías en diferentes partes del país. Desde entonces, su crecimiento ha sido constante y después de un poco más de dos siglos de historia,
El trabajo de la cadena de valor de la agroindustria cervecera mexicana da la vuelta al mundo. Las cervezas que se producen en nuestro país llegan a más de 180 países, es decir, cerca del 90% del mundo. De 1993 a 2019, el crecimiento promedio anual
La elaboración de cerveza crea una cadena de valor que empieza en los campos de cebada, pasa por las fábricas cerveceras alrededor de México y llega a miles de tiendas y centros de consumo. Es por esta razón que la agroindustria cervecera figura dentro de las
Detrás de la cerveza hay miles de historias de esfuerzo y pasión que queremos compartirte, empezando por la de nuestros afiliados. En esta ocasión queremos que conozcas lo que hay detrás de las cervezas de la Casa Cervecera Cru-Cru junto a uno de sus fundadores:
Detrás de la cerveza hay cientos de historias de esfuerzo mexicano que nos enorgullecen y que queremos compartirte. Las historias de nuestros afiliados y su pasión por la cerveza. Te presentamos la historia de la Cervecería Ceiba, con la ayuda de Carlos Jaime, su director
https://www.youtube.com/watch?v=XnpKkcKL5go Aunque no lo creas, las chelas Stout pueden tener tonalidad amarillo opaco. Eliminando el uso de la malta tostada y añadiendo la lactosa como ingrediente, se puede obtener una White Stout. Conoce más este inusual estilo de la mano de Guillermo Ysusi, nuestro Cicerone
https://www.youtube.com/watch?v=IskCl1ZPr3Y Peter Bouckaert, fundador y maestro cervecero de Purpose Brewing and Cellars, visitó México para asistir a Beer Brothers, un evento donde se reúnen los maestros cerveceros mexicanos que es organizado desde hace 7 años por la Cervecería Primus. Antes de volver a su país
En Cerveceros de México estamos orgullosos de las cervezas que se producen en nuestro país, por eso decidimos hacer una serie escrita llamada #CervecerosMexicanos, en la que describiremos los detalles de todas las chelas que pertenecen a nuestra cámara, para que así, al igual que