Uno de los objetivos del Beer Judge Certification Program es elaborar una guía de estilos de cerveza con el objetivo de estrandarizar los procesos y métodos de elaboración de una cerveza. Por esta razón, muchas cervecerías y maestros cerveceros utilizan esta guía como referencia para
Una de las características que destacan de las IPAs es su amargor, mismo que se puede medir a través de su nivel del International Bitterness Unit, abreviado como IBU. Dependiendo de estas unidades de amargor, la cerveza puede cambiar de una IPA común, a una
Existen muchos procesos especializados para producir cerveza y entre ellos hay uno al que se le denomina como "Dry Hopping", una técnica que no muchos cerveceros utilizan, pero que le da un aroma más fuerte y a veces un sabor diferente al producto final. El Dry
Desde hace casi un año, tanto en México como en el extranjero ha surgido un interés por un nuevo estilo de cerveza conocido como NEIPA, o New England Pale Ale por sus siglas en inglés. Se trata de una cerveza muy parecida a las IPA,